まずは「こっぱ」という言葉から。元々さつまいもを薄く切って、ゆでてから乾燥させたものを「こっぱ」とよばれていました。その形状が木の葉に似ていることやこっぱみじんのこっぱなど様々な説があります。そのこっぱと餅米を原料として作ったものがこっぱ餅です。

サツマイモとお餅のコラボ
天草地方で昔から作られてきた。昔は保存食での利用のために考えられてきた食べ物ですが、そのおいしさから現在ではおやつ感覚で食されるようになってきました。お茶受け菓子から子供のおやつまでオススメです。

そのまま食べても美味しいですが1ｃｍ位の厚さに切って、オーブントースターにアルミホイルを敷いた上にのせて焼いて食べるとさらに美味しくいただけます。

個包装の丸餅こっぱ餅

棒状　普通こっぱ餅

棒状　紫イモこっぱ餅