ア津名物 杉ようかん 熊本土産・天草特産品でア津の名物お菓子の「杉ようかん」をご賞味下さい。 最近復活した「杉ようかん」は地元で製造され販売されています。 できたての美味しさにはかないませんが、冷凍でお送りしますので解凍時には美味しく食べていただけます。
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復活「すぎようかん」!
天草・崎津名物復活
杉ようかん
この杉ようかんにはいわれがあります。
私たちが住んでいます、ここ熊本県天草市河浦町には有名な崎津天主堂や宣教師養成のためのコレジヨ(大神学校)の跡などがあります。
西暦1591年に建られた天草コレジヨは、イソップ本を日本で初めて印刷し、この地に南蛮文化が興したそうです。
後にキリスト教弾圧によりコレジヨも壊されてしまい、今は「コレジヨの跡」が残るのみになりました。
それらを紹介する「天草コレジヨ館」が別の場所にあります。
西暦1787年に徳川家斉が第11代将軍となったときに、祝賀のために琉球王(現沖縄)中山王の使節船が西暦1790年(寛政2年)7月11日に琉球を出航したそうです。
その一行は鹿児島を目指していたそうですが、嵐に巻き込まれ漂流を続け、崎津地区の「落度の浜」に漂着したそうです。
そのときに、崎津の人たちが飲料水・食料等を持ち寄ってくれたので、御礼に現在崎津名物品となっている「杉ようかん」の製造方法を教えたと言われています。
ここ数年は作る人もおらず、姿を表すこともなかった「杉ようかん」ですが、
今年になって復活致しました!
この商品は「ようかん」と名前がつきますが、羊羹ではありません!
ご注意ください(^_^;)
うるち米で作られた、どっちかと言えばあっさりしてしつこくない餅の中にあんこが入っていると表現したが良いでしょう。
全く
羊羹ではありませんので、羊羹が食べたい方はお断りします
。買わないでください(^^)/
通常は製造したその日が、食感期限です。
なので、製造直後から冷凍してお送り致します。
お手元に届いたならば自然解凍後冷えている内にお食べください。
ヒエッーとして美味しいですよ!
地元のおばちゃん達の
一つ一つ手作り
なので大量生産もできません。
・・・そして、大量に買ってもらえるルートもないのが現実です(T_T)
なので、洒落た梱包箱とかには入っていませんので、ご家庭または知り合いで批評しながら食べるには最高です!(^_^;)
今のところご贈答品用に綺麗な梱包箱を準備してはおりませんのでご了承ください
ただ、本当の意味の
「田舎のお取り寄せ」
と思ってください(^o^)
町中で買ってお家で食べるって感じです。
それでも構わないと思った人は贈ってみてください。
ただ、包装紙はご依頼いただければ、ちゃんと貼って贈ります。
だからと言って、見かけをやかましく言われても、私は責任を持つことはできません。あしからず・・・m(_ _)m
「杉ようかん」との名前があるように、杉の葉でくるんであります。
この杉の葉は普通の杉の葉と違って、トゲが刺しません。
花粉症の人にも大丈夫です(・・・と、おばちゃんは言っていましたが、定かではありません)。
私も花粉症ですが私は大丈夫でした。
もちろん個人差もあるのでご自分で判断してください。
杉の葉を見ただけで花粉症が再発する人には、絶対に向きませんので購入しないでくださいm(_ _)m
普通の杉の葉じゃないのなら何と言う葉?と問いかけられても私は知りません。
製造者も知りませんでした。
知り合いのおばあちゃんが、これが昔から「杉ようかん」に使われている「杉の葉」と言って、山から取って来てくれるそうです。
なので、詮索されても困ります(^^;)
【美味しい食べ方】
食べるときには、口に運んで食べてください。
絶対に鼻に入れてはいけません。
鼻が詰まってえらいこつです。
まずは、口に運ぶ前に冷凍庫から取り出して、自然解凍します。
待つこと、触ってみて固さが取れるまでです。
取れすぎて放置しておくと食味は保証致しかねます。
この解け具合により、トローッとなり過ぎず、ヒヤーッとした心地よさも加わり
美味しく食べられる
でしょう。
杉の葉は根元の方から摘んで取り除きます。
葉の先側から摘むと、取れにくいので注意してください。
その後、「杉ようかん」を二つに割って食べると食べやすいとのことです。
私はせっかちなので、そのままかぶりつきました。
お子様や、老人は喉に詰まることも考えられるので、小分けにして食べたがいいでしょう。
お固いのが好きな方は、冷凍のままで食べてみてください。
私は食べたことがないので、歯が痛くなっても知りませんm(_ _)m
原材料:うるち米、砂糖、小豆、食紅 赤(3. 106)、水飴、杉の葉
内容量:3個入り
製造者:吉田製パン
保存方法:冷凍
賞味期限:お届け後1週間
■こちらの商品は同梱発送ができます
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