かつおの腹身燻製

豊かな海に囲まれた天草。その最南端に位置し、より濃く海の恩恵を受ける町、牛深町（うしぶかまち）。 牛深町は、天草諸島最南端にある県下最大の漁港・牛深港があり、一年中新鮮な水産物がたくさん獲れます。
この海で獲れたかつおを鮮度抜群のまま燻し、天草灘の天然塩を使用することで魚の旨味を凝縮しています。
燻製にすることで日持ちもしますし、魚臭さなども気になりません。
旨味と栄養がギュッとつまったかつおの燻製を毎日の食卓にいかがですか？

鮮度抜群のかつおを燻製にすることで、魚特有のにおいが気になる方にもおいしいと人気の一品です。

天草産の松の木で燻すという昔ながらの製法で作られています。伝統的な製法が香り高くおいしい燻製を生み出し、他にはない独特の味で人気を集めています。

日本酒はもちろんワインなどのおつまみとしてもとても美味しく召し上がれます。